手作りお菓子のキットで、『 さくらんぼのレアチーズケーキ 』 です。 今回のレアチーズは、底をタルト生地で焼くのではなく、ビスケットを砕いて底にするもの。 はるか昔、‥あぁ、もう6年くらい前になるのね‥(遠い目‥) 初めてこのタイプのレアチーズを作ったとき、底がガチガチにかたくてえらい目に。(笑) ‥何がいけなかったんだろう。未だに理由がわからん。( ̄_ ̄; 今回はさっくり出来たのですが、かなり少量の底になりました。 ↑これで正解なのかすらわからないトコがキットのよさ?(笑) さらに、上にかけたさくらんぼが緩すぎました。もっと煮詰めなきゃいかんかったか‥。 このケーキ、ひなたにしては珍しく レシピ通りの分量で作りました。(笑) ‥にもかかわらず まったく甘くない。 今まで生きてきた人生の中で、一番甘くないケーキです。(滝汗) 甘くないんだか、味がないんだか‥微妙なところなのですが。 なんだか、さくらんぼのすっぱさだけが際立ってケーキを食べているという気がしない‥。 そんな中、ただ一人さっぱりしていて美味しい!とぺろりと平らげていた人が。 すっぱいもの好きなのか?それともただ単にさくらんぼ好き? そして、私と兄が食べながら交わした会話。 ‥このさくらんぼさぁ、どーみても、小梅にしか見えないんですケド‥ 言葉って恐ろしい‥。小梅だとインプットされてしまうと、 もうこれは小梅以外のなにものでもないように見えてしまいます。( ̄△ ̄; おまけにすっぱいトコまで似てるし‥。 小梅のケーキ‥存在したとしてもはたして美味しいのか? by ひなた
by hinata-yuzuki
| 2006-05-01 18:20
| 手作りお菓子
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お菓子*handmade*日々のコト by ひなた
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