またまた‥
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シフォンを焼きました。今回はオレンジシフォン。
これは先日 「おかしくなった日」 のおやつだったものです。
い、いまさらなんですけど‥。(汗)

前回、膨らみがいまいちだったので、今回はひとつひとつ丁寧に作ってみました。
↑毎回そーするべきじゃろう‥という声もどこぞから。(--;
で、今回はちゃーんと膨らんでくれました。ほっ。

これも米粉使用です。やっぱり米粉はふんわり出来るみたいですよー。
楽しいくらいフワフワで、ええーい、なんて潰して遊んでました。すいません。






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側面はとっても良い感じにきめの細かい
出来でした。
ココだけ見てると綺麗に焼けた~♪
なぁんて感動しちゃったりもして。(笑)



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‥中はやっぱり、まだ粗いような
気がする。(ーー;
んー、こんなものなのかなぁ??
うんにゃ!お店のはもっときめ細かかったぞな。
↑理想が高すぎ?(^^;



中にはオレンジジュースとオレンジピールを入れてます。
そのお陰か、オレンジピールの部分を食べると、オレンジー!って感じがするのですが
匂いがじぇんじぇんオレンジって感じがしにゃい。(ーー;
もっとオレンジピールを増やしても良かったのかも‥。

やっぱり、オレンジの皮をすりおろして入れないと匂いはしてこないのかなぁ??
それとも香り付けの香料とかがあるのか?
でも、なんとなく香料使ってまでは‥ねぇ‥とか思ってしまって。
どうせなら自然のもののみで作りたいと思う今日この頃。
まだまだ実験は続きそうです。(笑)

‥でも、そろそろ人に差し上げても失礼にならない出来になってきたかな?
にやり。( ̄ー ̄)
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by ひなた by hinata-yuzuki | 2006-07-16 20:59 | 手作りお菓子 |
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