去年 から始めた栗の甘露煮作業。今年もまた頑張りました。(^^) 最初に近所で2キロを購入して剥き作業。 栗ご飯に使ったら意外と少なくなってしまったので 後日さらに2キロ追加購入。もくもくと皮むき。(笑) で、今年はネットからも購入してみようという話になり 2キロ仕入れてみたら、おまけで600g増量してくれちゃったりなんかして。 もくもくと皮むきをしていたら、何だかやたらめったら虫くいだらけ・・。 剥く栗、剥く栗、虫に当たる。しかも虫でかいし!!(>_<) あまりにひどかったので、メールで購入先に連絡したところ 新しくもう一度送ってくれることに・・・。 結局、9.2キロの栗を今年は剥いたわけでございます。はぁ。(-_-; 栗ご飯を2回、残りの殆どを甘露煮に。 で、今年はかなり数が多いので、初めて渋皮煮に挑戦することにしてみました。 ↑ のがそうなんですけど、これでいいんでしょうかね? なにせ初めてな上に、かかさまが渋皮煮を作っていたのは遥か昔のこと・・。 記憶にあるのはお酒の匂いと渋い思い出だけ。 剥き方を失敗して、半分くらい破裂したのがちと悔しいですけど もっと渋皮とらないとダメなのかなぁ? ダイエット中のひなたは味見のみ。(笑) 兄と父とが、うまいうまいとパクパクパク。 果たして彼らはどれだけ食べるのか? ひなたの代わりに太ってしまえ~~。(σ・∀・)σ by ひなた
by hinata-yuzuki
| 2007-10-12 01:36
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